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Eine Woche für Genießer!
Italienisch kochen, essen und „chiacchierare“ im Casa del Poeta

Sa., 31.03. – Sa., 07.04. 2012 (CS4)
Sa., 12. - Sa., 19.05. 2012 (CS5)
Sa., 13. – Sa., 20.10. 2012 mit Trüffelsuche (CS10)
Sa., 10. – Sa., 17.11. 2012 mit Trüffelsuche (CS11)
– 8 Tage

Während der Woche im Casa del Poeta zeigt und erklärt Alessandro Spagnuolo, der italienische Koch,  Rezepte zu lokalen und nationalen Gerichten der jeweiligen Jahreszeit. Er, der selber einige Jahre sein eigenes, italienisches Restaurant in London hatte, gibt praktische Tipps, wie Sie schnell und sicher die Grundlagen der ideenreichen italienischen Küche zuhause im Alltag in die Praxis umsetzen können. Wenn gewünscht, können Sie ihm gerne beim Zubereiten der Speisen helfen. Lassen Sie sich inspirieren von seiner kulinarischen Kreativität!

Je nach Jahreszeit werden Themen wie Frühlingskräuter, Schafmilchprodukte oder Trüffel bearbeitet. Die Produkte werden, wo möglich, direkt von lokalen Produzenten oder in familiengeführten Geschäften gekauft oder sogar, wie beim Trüffel, selbst unter professioneller Anleitung gesammelt. Sie bekommen auch einen Einblick in die Küche der Marken, einer noch weitgehend unentdeckten Region Italiens. An einem Nachmittag können Sie der „nonna“ beim routinierten Pasta-machen zuschauen.

Unser liebevoll renoviertes, 200 Jahre altes Bauernhaus mit drei Gästezimmern liegt außerhalb des Kleinstädtchens Sarnano. Es ist Ausgangsort für den Besuch des Naturparks der Monti Sibillini, einer Hügelkette, die Teil der Apenninen ist. Ein beschildertes Wanderwegenetz, zum Teil direkt vom Haus abgehend, lädt zu Erkundungsspaziergängen in die nähere Umgebung ein. Im Radius von wenigen Kilometern liegen mittelalterliche Städte wie Ascoli Piceno oder Fermo. Urbisaglia mit ihren einzigartigen römischen Ausgrabungen kann ungestört von den Massen besucht werden. Auf den umliegenden Hügeln entdecken Sie kleine „borghi“ mit ihrem ganz besonderen, unberührten Charme. Das Meer ist in weniger als einer Stunde erreichbar.

In der gemeinsamen Woche kommt auch die italienische Sprache nicht zu kurz! Wer Interesse hat, kann seinen Wortschatz erweitern und einsetzen – beim täglichen Einkauf, bei Begegnungen mit Einheimischen und während der gemeinsamen Zeit im Haus.

Im Oktober nimmt uns Luca, einer der renommiertesten Trüffelsucher der Gegend, in Begleitung seiner cleveren Trüffelhunde mit zur Trüffelsuche. Neben dem begehrten Weißen Trüffel finden wir den Scorzone, seinen schwarzer Verwandten. Wir bereiten die Kostbarkeiten anschließend zu und genießen die verschiedenen Gerichte.

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